Производот е означен со 'djathë'

Се произведува од автохтоно млеко од Шарпланинско-Полошки регион по нова рецептура и најсовремена технологија и опрема. Сувогорското сирење е изготвено од квалитетно, пастеризирано и хомогенизирано млеко, сирила и чисти активни стартер култури. Сувогорското сирењето ги има соодветните органолептички својства. Производот е достапен само за испорака во Ресен. Производот се продава на парче.